Pizza de carne moída

Prática

Uma opção de refeição rápida! Como complemento, se quiser é só fazer uma saladinha; pros mais famintos, acrescente ao prato uma porção de arroz. (KP)

 

• 500 g de carne moída

• 1 pacote de sopa de cebola (45 g)

• 2 ovos

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho amassados

• 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado

• Sal a gosto(opcional)

• Pimenta, se desejar

• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca

• Azeite para untar a fôrma

 

Para a cobertura

• 300 g de mussarela ralado grosso


 

• 2 tomates sem sementes picados

• Folhas de manjericão

• Azeite

• Sal a gosto

• Orégano a gosto

• 3 azeitonas verdes sem caroço cortadas em anéis ou tiras

Misture a carne moída com a sopa de cebola, os ovos, a cebola picada, o alho e o cheiro verde. Acerte o sal, a pimenta, se desejar, a farinha de rosca e amasse bem. Unte uma fôrma para pizza com o óleo. Abra a massa de carne, forrando o fundo da fôrma.

Para alisar a massa, molhe as mãos e apalpe. Leve ao forno quente (200ºC), previamente aquecido, e deixe por 10 minutos mais ou menos. Tire o disco de carne do forno e cubra com o mussarela. À parte, tempere os tomates com o azeite, o manjericão, o orégano e o sal. Espalhe sobre o mussarela mais orégano e as azeitonas. Leve ao forno novamente para derreter o mussarela. Sirva em seguida.

Fonte: http://briciaayu.wordpress.com/category/carne/